Gerichte reiniging van publieksruimtes, bars, sanitair en afgesproken onderdelen van professionele keukens, gepland rond opening en productie.
Gerichte reiniging van publieksruimtes, bars, sanitair en afgesproken onderdelen van professionele keukens, gepland rond opening en productie.
We reinigen afgesproken publieksruimtes, restaurantvloeren, tafels, bars, sanitair en geschikte onderdelen van professionele keukens. Vet, kalk en voedselresten worden zonegericht aangepakt. Werkbladen, tegelwanden, vloeren en bereikbare apparatuuronderdelen worden alleen behandeld volgens de overeengekomen scope en instructies van de locatie.
De werkzaamheden worden afgestemd op het voedselveiligheids- en schoonmaakplan van de onderneming. We scheiden materialen per zone, volgen productdosering en contacttijd en werken rond productie- en openingstijden. Reiniging en desinfectie worden als afzonderlijke stappen behandeld; desinfectie gebeurt alleen waar nodig met daarvoor toegelaten middelen.
De horecaondernemer blijft verantwoordelijk voor het eigen voedselveiligheidssysteem. Fectro voert de afgesproken schoonmaaktaken aantoonbaar uit en kan, wanneer overeengekomen, controlelijsten of uitvoeringsregistraties leveren. Technische demontage, interne afzuigkanalen en brandveiligheidsreiniging worden alleen door passende specialisten uitgevoerd.
Kies een vraag. Rechts ziet u direct hoe we de afspraak in de praktijk benaderen.
We stemmen onze werkzaamheden af op het HACCP-gebaseerde voedselveiligheidsplan en de schoonmaakprotocollen van uw onderneming. De ondernemer blijft verantwoordelijk voor het eigen plan, controles en naleving.
Bespreek dit in uw aanvraag →Bereikbare buitenzijden en afgesproken kaponderdelen kunnen worden gereinigd. Interne kanalen, motoren, filtersystemen en brandveiligheidsreiniging vragen een afzonderlijke technische opname en passende specialistische uitvoering.
Bespreek dit in uw aanvraag →De planning kan na sluiting of vóór voorbereiding plaatsvinden. We houden rekening met afkoeling van apparatuur, toegang, nachtelijke beperkingen en de benodigde droog- of contacttijd.
Bespreek dit in uw aanvraag →Dat hangt af van middel en behandeling. Oppervlakken worden waar vereist nagespoeld en moeten de voorgeschreven contact-, droog- en ventilatietijd doorlopen voordat voedselbereiding hervat wordt.
Bespreek dit in uw aanvraag →Ja. Regulier onderhoud kan worden gecombineerd met geplande dieptereiniging van geschikte apparatuuronderdelen, tegelwerk, vloeren en vetbelaste zones. De scope wordt vooraf technisch afgebakend.
Bespreek dit in uw aanvraag →